herbaty świata

Pozytywnie działająca herbata

Pijemy ją zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. Towarzyszy nam zarówno do posiłków jak i między nimi. Okazuje się jednak, że odpowiednio dobrane najlepsze herbaty, bo o nich mowa, wpływają również na układ pokarmowy, wspomagając walkę ze zbędnymi kilogramami.

Poszczególne herbaty świata różnią się oczywiście swoim działaniem, jednak większość z nich posiada pewne uniwersalne właściwości. Zmniejszają uczucie łaknienia, pozwalają lepiej się odprężyć, ukoić nerwy, a dzięki temu zniwelować stres, ułatwiają trawienie oraz przyspieszają metabolizm. Ważnym jest, aby pamiętać, iż najbardziej korzystne działanie osiągniemy pijąc herbatę zaraz po posiłku.

Najlepsze herbaty do walki ze zbędnymi kilogramami

Z myślą o osobach stosujących specjalistyczną dietę powstały ciekawe zestawy herbat. Jeszcze lepiej dopasowują się do indywidualnych potrzeb konsumentów. Często jednak wystarczy stosowanie konkretnych rodzajów herbat. I tak do najpopularniejszych naparów osób na diecie należą zapewne herbata czerwona, zielona, biała oraz miętowa.

Pierwsza z nich, czyli herbata czerwona nazywana często "spalaczem tłuszczu", zalecana jest do picia szczególnie podczas ciężkich, obfitych posiłków. Zawarte w niej taniny hamują wchłanianie tłuszczów, zwiększając dodatkowo produkcję żółci.

Zielona i biała herbata działają podobnie. Zmniejszają one przyrost tkanki tłuszczowej, wspomagając jednocześnie trawienie tłuszczy oraz węglowodanów. Herbaty te redukują również ilość złego cholesterolu w organizmie oraz spowalniają procesy starzenia się komórek.

Wciąż rosnącą popularnością cieszą się także najlepsze herbaty ziołowe. Nie tylko świetnie pachną i smakują, ale zmniejszają także uczucie głodu, łagodzą dolegliwości żołądkowe oraz usprawniają proces trawienia.

Zimowe odchudzanie ze smakiem

Ciekawym wyborem, szczególnie w chłodniejsze dni jest tak zwana herbata zimowa. Ten rozgrzewający napój na bazie czarnej herbaty oraz przypraw stanowi o wiele zdrowszą alternatywę dla wysoko słodzonych napojów dostępnych w sklepach. Wygrywa z nimi niejednokrotnie także niepowtarzalnym, bardzo lubianym smakiem. Rezygnacja z miodu i cukru na rzecz cynamonu i imbiru również pomaga w odchudzaniu.

herbaty świata

Zróżnicowane herbaty świata

Herbata jest jednym z najbardziej popularnym napojów na świecie. Dzięki zawartym w niej flawonoidom, wychwytuje wolne rodniki tlenowe i opóźnia proces starzenia. W zależności od regionu świata, popularność zyskują różne herbaty świata. w Polsce najczęściej sięgamy po herbaty czarne oraz zielone. Czym się różnią i jak wpływają na organizm?

Herbaty czarne, zielone, białe i czerwone

Herbata zielona charakteryzuje się delikatnym smakiem i dość jasnym kolorem. Stosowana jest podczas diet odchudzających ze względu na oczyszczanie organizmu z toksyn i przyspieszanie przemiany materii. Pozytywnie wpływa na prace wątroby i zapobiegania starzeniu się.

Herbata czarna ze względu na dużą zawartość teiny pobudza organizm. Może być stosowana jako alternatywa kawy dla osób, które mają problem z ciśnieniem, pomaga również w walce ze zmęczeniem. Jednocześnie rozgrzewa i nawadnia. Jest najbardziej aromatyczna ze wszystkich herbat. W herbaciarniach istnieje wiele odsłon smakowych, w których czarna herbata jest urozmaicona o dodatkowy susz i aromat. Do jednaj z najbardziej popularnych czarnych herbat należy earl grey. Całkiem popularna jest również herbata czerwona (Pu erh) – stosowana w odchudzaniu, wspomaga utratę zbędnych kilogramów, obniża cholesterol i pomaga regulować ciśnienie krwi, ma specyficzny smak. Na rynku występuje również herbata biała, która ma działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe. Regularnie spożywana wpływa pozytywnie na układ kostny, ma delikatny, słodkawy smak.

Jaką herbatę wybrać?

Rodzaj herbaty jest ważny i definiuje podstawowe właściwości, a także nadaje smak. Jednak każda z herbat może mieć wiele aromatów i dodatkowych wyciągów z owoców, ziół czy kwiatów. Jak więc wybrać swoją ulubioną herbatę jeśli są ich na świecie tysiące? Przede wszystkim określ ulubiony rodzaj – żeby to zrobić, spróbuj każdej z wymienionych wcześniej herbat. Następnie podejmuj próby i sprawdzaj czy wolisz wersje z dodatkami czy bez. Jeśli wiesz jakie lubisz smaki, powinno być łatwiej. Dodatkową pomocą okaże się sprzedawca i doskonale wyposażony sklep z herbatami. Zazwyczaj pracujący tam ludzie są w stanie doradzić na podstawie preferencji smakowych klienta. Jeśli okaże się to niewystarczające, odwiedź prawdziwą herbaciarnię. Tam otrzymasz kompleksową obsługę i odpowiedź na pytania zarówno o smak herbaty jak i o odpowiedni sposób parzenia.

masala chai

Masala chai - przybysz z Azji

Różnorodne herbaty świata są coraz częściej doceniane nie tylko przez wielbicieli tradycji, ale także przez wybrednych cudzoziemskich smakoszy. Nie inaczej sprawa wygląda w przypadku aromatycznej Masala chai. W kulturze indyjskiej przepis na ten kremowo-ostry, bezalkoholowy trunek jest przekazywany z pokolenia na pokolenie. W różnych regionach geograficznych Hindusi wzbogacają go między innymi o pieprz, cynamon, szafran, liście laurowe, wanilię, kakao, migdały czy płatki róży. Standardowo rolę bazy dla masali pełnią imbir, goździki i kardamon. Wyjątkowy smak tego hinduskiego napoju może już teraz zagościć w Twojej kuchni.

Recepta na mroźne dni

Sekret orientalnego naparu tkwi w jego nazwie: chai, czyli herbata, oraz masala - ostre przyprawy. Masala chai stanowi więc połączenie czarnej herbaty, mieszanki przypraw i ziół oraz mleka i dużej ilości cukru. Indyjskie przysłowie mówi, że gość obdarowany słodką masalą jest mile widziany w odwiedzanym domostwie. Przybysz z pewnością również nie zmarznie, bo napój zapewnia silne działanie rozgrzewające - to właśnie z tego powodu staje się w Europie coraz bardziej popularny jako herbata zimowa. Jest doskonałą alternatywą dla grzanego piwa, docenią go również miłośnicy wina z dodatkiem goździków.

Moc wschodnich składników

Poza działaniem rozgrzewającym, Masala chai pobudza i dodaje energii. Bezsprzecznie jest to też dobra herbata dla naszego zdrowia: wzmacnia odporność, korzystnie wpływa na trawienie i wspiera funkcjonowanie układu krwionośnego. Korzenne przyprawy mają właściwości przeciwzapalne, dlatego świetnie sprawdzą się w okresie wzmożonych zachorowań na grypę i przeziębienia.

Aromatyczny napój z Indii, powstały zgodnie z oryginalną recepturą, możesz teraz znaleźć w sklepie i na własnym organizmie przetestować jego dobroczynne działanie. Zamień ubogą earl gray na napar godny podniebienia hinduskich znawców tradycji i poczuj, jak starannie wyselekcjonowany bukiet najlepszych przypraw wpływa na Twoje wnętrze.

earl grey

Earl grey - dlaczego jest tak popularna?

Nie jesen sklep z herbatami zyskuje coraz większą popularność. Wchodząc tam możemy poczuć się jak na drugim krańcu świata widząc nie tylko herbay takie jak earl grey. Wita nas mieszanka różnych zapachów, w jednej chwili możemy wyobrazić sobie, że siedzimy z samą Królową Angielską na popołudniowym spotkaniu, a w kolejnym iż delektujemy się w Indiach ostrym smakiem masala chai, podczas wsłuchiwania się w opowieści naszych gospodarzy.

Zestawy herbat

Coraz częstszym podarunkiem zarówno z podróży, jak i na przeróżniejsze okazje dla bliskich stały się zestawy herbat, jest to prezent zarówno wykwinty, jak i uniwersalny. Zazwyczaj opakowane w piękne pudełka cieszą oko obdarowanego, jeszcze zanim otworzy prezent i zachwyci się finezją doznań jakie skrywają malutkie saszetki z suszonymi ziołami.

Herbata czarna

Największą jednak popularnością w Polskich domach cieszy się herbata czarna, każdy z nas pije ją tak często i przy tak wielu okazjach że możne nam się zdawać iż była ona w Polsce od zawsze. Nic jednak bardziej mylnego, pyszny i aromatyczny Earl Grey, przybył z Chin do Europy dopiero około XVIII wieku, mimo iż sama nazwa może nam sugerować iż wywodzi się on z korzeni Angielskich.

Earl grey - skąd i dlaczego?

Legenda głosi iż był to podarek dyplomatyczny dla Charlesa Greya (ówczesnego premiera Wielkiej Brytanii) od mandaryna chińskiego. Podarek był wyrazem wdzięczności za uratowanie przez współpracownika hrabiego, syna chińskiego cesarskiego urzędnika. Co ciekawe w obecnych czasach wspomniana herbata nie cieszyła się na wschodzie sympatią, na rzecz herbaty zielonej. Pojawia się więc pytanie dla czego Charles Grey w prezencie otrzymał właśnie ją, a nie którąś z innych napoi, jakimi są herbaty świata. Jednakże jak to w legendach bywa, mogą one w sobie posiadać jedynie ziarno, a może raczej listek prawdy. Przypuszczalne jest nawet że ani wspominany premier, ani żaden z jego współpracowników nigdy nie odwiedzili dalekich krańców Azji.

Inna historia opowiada iż przepis na Chińską herbatę, do sławnej londyńskiej herbaciarni- Jacksons of Picadilly ofiarował Lord Grey i to własnie dzięki dzięki niemu kompozycja stała się sławna najpierw w Wielkiej Brytanii, a później w całej Europie. Tajemnicą jednak pozostaje fakt, skąd Lord wiedział o tajemniczej mieszance. Jednakże został on oficjalnie uznany za odkrywcę wywaru, a herbata została ochrzczona na jego cześć.

Najpopularniejsza herbata

Zastanawiające jest jednak dlaczego to właśnie wspomniany Earl Grey, stał się najpopularniejszą herbatą sklepową. Być może jest to spowodowane posmakiem goryczki, który doskonale wpasowuje się jako dodatek przy wielu daniach, lub swoją niezaprzeczalnie niską ceną. Co jednak ciekawe, wielu z nas podczas podczas zmęczenia lub nerwowej sytuacji, zaparza sobie własnie kubek mocnej, ciemnej herbaty. Często jest to działanie zupełnie nieświadome, lecz na pewno pomocnicze. Suszone liście Earl Grey aromatyzowane są olejkiem bergamotowym, który słynie ze swoich właściwości antydepresyjnych i pomocniczych w leczeniu chorób układu pokarmowego.

W nadchodzącej zimowej porze, kiedy słońce zaczyna zachodzić o coraz wcześniejszej godzinie, a wszystkie kolory natury zostaną nam odebrane na rzecz szronu i śniegu, doskonałym naturalnym antydepresantem będzie wspomniana czarna herbata zimowa Earl Grey. Oczywiście w zestawie z kocykiem i płonącym kominkiem, który roztaczać będzie przyjemną, ciepłą aurę w naszym domu.

herbata w kapsułkach

Herbata w kapsułkach

Herbata - nie tylko herbata czarna, czyli najbardziej znany jej rodzaj - jest napojem, który nieustannie króluje na stołach całego świata. Ten aromatyczny napar dostępny jest w wielu wersjach smakowych. Wraz z postępem technologii nastąpił również rozwój w tej dziedzinie kulinariów. Coraz bardziej popularna i dostępna w wielu restauracjach staje się herbata w kapsułkach. Podobnie jak kawa jest wówczas przygotowywana w ekspresie.

Herbaty świata

Dostępne są rozmaite rodzaje herbat świata do przyrządzania w ten sposób. Wybór jest bardzo szeroki. Od klasycznego rodzaju jakim jest herbata earl grey, występująca w wersji czystej lub z dodatkami smakowymi, np. owoców cytrusowych czy kwiatowych jak jaśmin lub hibiskus. Bardzo popularna jest także herbata zielona dostępna do przygotowania w kapsułkach. W ekspresie można przygotować także inne rodzaje herbat, które są doskonałe na różne okazje.

I tak herbata rooibos, czyli jeden z najbardziej popularnych gatunków czerwonej herbaty to znakomity suplement diety. Picie 5 - 6 filiżanek dziennie doskonale wpływa na przemianę materii. Osoby na diecie zostaną także pozytywnie zaskoczone wybierając z bogatej kolekcji, jaką proponują producenci w kategorii herbaty ekologiczne. Mogą to być kapsułki z dodatkiem np. ziół lub specjalne kompozycja dla osób, które szczególnie dbają o zdrowie żywienie.

Dobra herbata

Dobra herbata z kapsułki wymaga odpowiedniego sprzętu. Jest wielu sceptyków, którzy jednak optują za tradycyjnym sposobem parzenia herbaty. Dla nich aromat i smak celebrowanego rytuału parzenia herbaty jest cenniejszy niż szybkość oczekiwania na ulubiony gatunek. Nie tylko Chińczycy, Japończycy czy też Anglicy, którzy są prekursorami i propagatorami tego napoju stoją na straży ceremoniału. Jednak herbaty świata są również smakowe w wersji z kapsułek. Jak w przypadku każdej nowości technologicznej pozostanie rozłam pomiędzy tradycjonalistami i osobami podążającymi za trendami.